Ciappe, Ranise olijfolie met kruiden, Harissa pittige creme voor pasta en brood, Taggiasca olijven, tomaten creme van zongedroogde tomaten, klein handgemaakt bakje
€37.10
Welkom in de kerstshop
Wij hebben een mooi bedrijf, Gelderlandplein 139 in Buitenveldert, Amsterdam en wij importeren rechtstreeks uit Italië, de mooiste producten: Zeer geschikt voor kerstpakketten en relatiegeschenken.
Balsamico azijnen in verschillende leeftijden.
Wij importeren onze balsamico uit Modena. Deze zijn in verschillende leeftijden, van 3 jaar, 5 jaar, 6 jaar oud, 8 jaar, 12 jaar oud, maar ook hele bijzondere als 15 jaar op eikenhout, 10 jaar oude appel balsamico, deze is ook heel erg lekker op verschillende soorten kazen. Mooie kaasplank met daarop een lekkere appel balsamico of een heerlijke 15 jaar oude die op allerlei eikenhouten vaten heeft gelegen en op die bijzondere manier aan zijn volle zoete,maar toch met een diep frisse smaak, is gekomen, enkel en alleen door verdamping in de zomer en rust in de winter na het overhevelen in een ander, meestal ouder vat.
20 jaar op elzenhout, Ook hebben we een mooie proeverij van Leonardi, een doos kleinere flesjes in verschillende oudheden. Tongstrelend, voor verschillende bijzondere gerechten.
Met liefde samengestelde kerstpakketten
Cran Cru Puglia, genummerde limited edition, Regaleali Rode wijn, Nero Davola, Pasta Cran Cuccina inktvis, Leonardi saus gezoet met Goy bes, Cran cuccina, bruscetta Colossa, Marabissi, Toscane, amaretti koekjes
€63.70
Olijfolie van de taggiasca olijven, Mooie rode, iets zoete balsamico; De twee flesjes zijn aan elkaar geblazen en hebben een makkelijke schenktuit
€19.95
Cran Cuccina Farfalle, Affiorato, olie uit Puglia, Crema de Balsamico, Kleine Prosecco, Grissini, Marabissi grote Amaretti
€45.10
Houten plankje, Grissini, Olijven, Witte balsamico, Sapje van de groene mandarijn, Limoncello, klein handgemaakt bakje
€51.50
Ziccardi handgemaakte pasta, 2x Siciliaans sapje van de rode sinaasappel, Villa Reale Kappertjes en Siciliaanse pesto, Cannoli : limoen, choco en cappuccino. Pistache
€30.05
Houten plankje, Rode en witte balsamico, Siciliaanse sinaasappel compote, Siciliaanse peper jam. Zoet en pittig tegelijk lekker bij kazen.
€74.75
Marabissi Amaretti met sinaasappel en panforte torta di Sienna, Limoncello, Koffie likeur, Pistache likeur
€36.75
Galantino proeverij olijfolie: De smaken: affiorato, citroen, gemengde kruiden, chili peper, basilicum
€19.95
Rood bord van Modigliani Rome, rode en witte balsamico azijn, harissa pittige creme, Ziccardi hand gemaakte, lucht gedroogde Spaghetti, torta di Sienna
€86.75
Bizzirri bord, 2X handgemaakt hand gemaakte bakjes, witte balsamico, kleine olijfolie Limoen, crema pomodoro van zongedroogde tomaten, crema Carciofi, van artesjok harten, Crema di Noci, walnoten crème
€81.60
Bizzirri bord, crema paprika, olijfolie limoen, handgemaakt schaaltje klein en medium, Leonardi witte balsamici, 100ml
€59.70
Truffel chips, kleine truffelolie zwart , Campofilone ei pasta, crema de balsamico met truffel, truffel pasta, Salsa bianco, truffel honing, Zakje porcini
€63.90
Vorige
Volgende
Wij bieden tevens de mogelijkheid om een kerstpakket op maat samen te stellen bij ons in de winkel op gepaste afstand. Wij werken in tijdsblokken van 30 minuten.
Dit zijn ook hele mooie producten om in kerstpakketten te gebruiken en of relatie-geschenken.
Wij verkopen ook biologische balsamico azijnen Natuurlijk maken we ook lekkere biologische pakketten op aanvraag.
Wij importeren de balsamico’s van Leonardi in Modena en de balsamico’s van Terra dell Tuonno. Wij hebben het merendeel van de balsamico azijnen open staan om te proeven. Bekijk de website van Leonardi.it en Terradeltuono.it.
Ook verkopen wij de Traditionale, dat wil zeggen dat deze balsamico langs de jury is gegaan en dat de jury heeft bepaald dat de balsamico, die ongeveer 12 tot 15 jaar oud is, de Affinato, in een donker rode doos verpakt is, in een door het consortium aangewezen flesje.
De extra Vecchio, is ongeveer 25 jaar oud en in een goud gele doos verpakt. Ook deze is verpakt in een door het consortium aangewezen flesje. Een traditionale mag alleen maar in dit specifieke flesje geleverd worden, anders mag het geen traditionale heten. Wij hebben ook de traditionale verpakt in hele mooie houten kistjes.
Olijfoliën
Onze olijfoliën zijn een ander verhaal, die komen uit alle streken van Italië. Wij importeren meerdere olijfolien uit Sicilië, Abruzzo, Ligurië, Napels, Toscane, Puglia en we zoeken steeds verder en meer.
Ook hebben we een mooi aantal biologische olijfoliën. De olijfoliën uit Sicilie hebben een groenegras achtige smaak en heel veel geur. Bekijk de website van cugnodellanito.it
Geweldig voor een dip maar ook voor salades en denk eens aan een bolletje roomijs, een beetje Siciliaanse olijfolie er op en een snufje zeezout!!!!! Het lekkerste toetje!
Waar komt de olijfolie vandaan?
De olijfolie uit Napels, 7 weken geplukt voor de olijven werkelijk rijp zijn, zijn ook tongstrelend. De olijfolie geperst uit de Recioppella olijf is ontzettend lekker, begint met een lichte gras smaak maar eindigt fruitig, deze olijfolie is een mono cultivar, dat wil zeggen: van een olijven ras geperst.
De ORO . Deze blend is wat zachter van smaak en is een samenstelling van Orticce, Recioppella en de Ortelana. The Orticce is wat meer uitgesproken van smaak, mooi om met brood of een foccacia te dippen, zie zamparellifarm.it.
Ligurië heeft de Taggiasca olijf, een heerlijke olijf die bij verhitting knapperig blijft dus heel goed voor pizza, pasta, maar ook olijvenbrood, foccacia. De olijfolie die hier wordt geperst is romig, hartig en vooral voor alle schotels heel erg lekker. Ook de olijven van dit ras importeren wij en verkopen wij in onze winkel ranise.com
Abruzzo heeft veel blends, dit zijn olijfoliën die door verschillende olijven ontstaan. Zijn heel lekker en luchtig, maar hebben daardoor wel elk jaar een iets andere smaak ,wat je niet hebt met een mono cultivar (een olijfolie van een soort olijven. Het leuke daarvan is dat de olijfolie elk jaar weer te proeven is en we elke keer weer verrast zijn. Abruzzo werkt veel met de Leccino olijf, de Frantoio, de Perenzano en de Dritta verdeabruzzo.it.
Puglia levert ons olijfoliën in een blend en de mono cultivar. De affiorato, is een blend met de Corratina olijf, Ogliorola olijf, Moraiolo, en de Frantoio en is een zachte olijfolie met heel veel smaak en noot achtige nasmaak.
Toscane, de Ornelaia olijfolie, een gerespecteerd wijnhuis die ook 2000 bomen heeft met de volgende olijf rassen. Frantoio, Moraiolo en Leccino, evenals lokale variëteiten, zoals Gremignolo Bolgheri, Olivastro Suvereto, uit deze olijven wordt de blend gemaakt, lekker groen, licht gras met een lekkere bite achteraf ornalaia.com.
Voor een mooi Kerstpakket is het ook heerlijk om een olijfolie te geven in een mooie verpakking
Pasta’s
Al onze pasta’s importeren wij rechtstreeks uit Italië. Ambachtelijk, handgemaakt uit Puglia, zie Pastificioziccardi.com, Fettucce, Chitarre, Pappardelle, , Spigotti, de lekkerste spaghetti die er bestaat. De Orecchiette, oftewel oortje, deze pasta wordt vers met de duim gemaakt en zo hebben we veel meer.
Een hand gemaakte pasta uit Toscane, zie Campofilonese.com, een luxe ei pasta, vooral lekker met verse truffel die wij ook rechtstreeks, iedere week vers importeren uit Italië, Toscane. Ook deze pasta hebben wij in verschillende soorten, net als verse pasta: kooktijd 2 minuten. Mooie lasagne bladen, maar ook de Matagliati , stukken lasagne bladen die je gemakkelijk door je saus roert en klaar , zo in de oven.
Sauzen en pesto’s
Een Kerstpakket kan niet zonder lekkere pasta. Zo hebben wij voor de pasta’s lekkere ambachtelijke sausen, tomaat basis, de grote zoete tomaten uit Abruzzo, in de smaken, Arrabiata, Napolitana, Olijf, Truffel, Puttanesca, Mediteranea. Ook deze sausen zij geweldig en geen suikers toegevoegd. Ook voor vegetariërs en veganisten.
Lekkere pesto’s, zoals een tomaten pesto als basilicum pesto, maar ook een pesto Trappanese, een typisch Sciciliaanse pesto, een crema van de paprika, zongedroogde tomaten, artisjokken, allerlei groenten, antipasi. Maar ook pittig, zoals de Italiaanse sambal, pepperoncino en nog veel, veel meer, te veel om op te noemen.
Als toevoeging aan een mooi Kerstpakket of het nu moederdag pakket, of vaderdagpakket, of zomaar een feestpakket.
Maak een afspraak om een kerstpakket samen te stellen!
