Ontdek de smaak van Italië

Mijn vader was een hele goede vrije tijd schilder. Daardoor kwam ik als kind al heel jong in aanraking met mooie kunst. Hij had ook de gewoonte om minstens een keer per week met ons uit eten te gaan en dan aten we altijd iets bijzonders. Hij had damesmode zaken in Amsterdam. Een hele artistieke man met gevoel voor humor maar vooral voor mooi en lekker.

Nadat ik jaren gewerkt had bij advocaten kantoren e.d. en ik voor de zoveelste keer werd doorgeschoven naar de volgende partner om voor te werken, de kinderen de deur uit, heb ik besloten dat ik iets anders wilde en vooral bezig zijn met mooie en lekkere zaken. Mijn kook hobby gaf de doorslag, er moest volgens mij meer zijn, dan de kwaliteit die op dat moment op de markt was. Als ik in Italië bv een risotto at, smaakte deze veel lekkerder dan in Nederland klaar gemaakt.

Het gezegde dat het te maken had met het vrij- en op vakantie zijn ging voor mij niet op. Kennelijk de invloed van mijn jeugd, mooie aankleding (servies, mooie planken, bestek, glaswerk e.d.), maar vooral lekker eten heeft mijn zoektocht aangespoord. Vanaf 2003 ben ik bezig met het vinden van erg lekkere producten uit Italië, het land dat voor mij, vanuit alle provincies, heel veel te bieden heeft qua lekker eten en schoonheid. We importeren van uit alle streken van Italië zoals bijvoorbeeld, olijfolie bv uit Piemonte, Toscane, Ligurië, Abruzzo, Lazio, Garda meer, Umbrië, Calabria, Puglia, Sicilië.

Koekjes uit Toscane en ook met Kerst Panettone en met Pasen de Colomba. De Balsamico uit Modena, en Reggio, Handgemaakt pasta’s uit Puglia en Toscane. Allerlei lekker antipasti uit Toscane en Sicilië. Mooie sauzen uit Umbrië en Sicilië. Alles eigen import. Wij willen graag dat onze winkel een beleving is. Daarvoor laten we de olijfolies en balsamico azijnen proeven met een kopje koffie na. Ook de uitleg is belangrijk en waar het allemaal voor gebruikt kan worden.

0